Hamur için su, margarin, tuz ve şekeri tencerede kaynatın, unu birden içine ekleyip karıştırarak 5-10 dakika pişirin ve ateşten alın.
Hamur ılıklaşınca teker teker yumurtaları kırıp karıştırarak hamura iyice yedirin. (ele yapışan bir hamur olacak, bu kıvamı elde edene kadar 3 ya da 4 yumurta kullanın, zaten bu aşamada kolunuz bayağı bir çalışıyor )
Hamur sıkma torbasına doldurup tepsiye parmak kalınlığında hamurlar sıkın (ben sırf erkek kardeşimin Dubai’den getirdiği minik kalıpları kullanmak için yuvarlak yaptım , zaten pastanedeki eklerlerin de yuvarlak olanlarını severim)
170 derecede 30-40 dakika pişirin.
Krema için tüm malzemeyi karıştırarak pişirin ve soğutun.
Fırından çıkan eklerleri ikiye kesip alt parçalarına birer yemek kaşığı krema koyup kapatın.
Sos için tüm malzemeyi benmari usulü eritin ve eklerlerin üzerine sürüp dolapta birkaç saat bekletin.,
)
, zaten pastanedeki eklerlerin de yuvarlak olanlarını severim)
