| İnternet Exporler 8 ile gezin |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
TEREYAĞLI MIHLAMA
Tereyağlı mıhlama ve pratik bilgiler :
Bazen evde zeytinyağlıdan başka hiç yemek olmaz aksi gibi yemek pişirmek için de hiç hevesiniz yoktur ama evde doyurulması gereken insanlar vardır ve sizin onları boşamak gibi bir şansınızda yoktur. Yolunuzun üzerinde bir fırın yada unlu gıdalar satan dükkan varsa öncelikle bol miktarda ekmek alın. Yapmayı düşündüğünüz her neyse ekmeği bandırıp karınlarını doyursunlar. Hatta eve sinirliymiş gibi girin ki kimse “bu evde niye yemek yok” gibi kazan kaldırma eylemine girişmeye cesaret edemesin.
4 KİŞİLİK MALZEME:
- ½ kg. Özel mıhlama peyniri (bu peyniri Trabzon otobüs şöförlerine rica ederek yada özel Karadeniz gıda maddeleri satan dükkanlarda bulabilirsiniz)
- 3 yemek kaşığı mısır unu
- Göz kararı Tereyağ (bir avuç kadar olabilir) (gözünüzü fazla karartmayın ama çok da geri durmayın)
- Fırından yeni çıkmış taze ekmek
YAPILIŞI:
Tereyağı tavaya koyarsınız. Biraz erimeye başladıktan sonra mısır ununu ekleyerek, helva kavurur gibi kısık ateşte karıştırarak iyice kızarana kadar kavurun. Mısır unları kavrulduktan sonra kibrit kutusu kadar kesilmiş peynirleri tavanın içine yayarak serpiştirin. Üzerine, peynirlerin üzerini geçmeyecek kadar su ve tuz ilave ederek kapağı kapatın. Unların suyu çekme süresince kapağı açmayın.
Hem besleyici hemde çok lezzetli bu peynir eritmesini sıcak ekmekleriniz ve demlediğiniz çayla birlikte ve de yanına daha önceden közlediğiniz biberleri dolabınızdan çıkarıp yoğurtlayarak afiyetle yiyin ve çalışan kadının evinde bunları bulduğunuza şükredin.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
